Top 5 loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất


November 30, 2018

Trong quá trình ăn uống và hấp thụ các loại thực phẩm hàng ngày, trong cơ thể của bạn sẽ xuất hiện các gốc tự do, về lâu dài sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Một trong những hoạt chất có thể đánh bay được các gốc tự do, ngăn ngừa sự lão hóa, tránh nguy cơ mắc những bệnh về não, mắt, da, tim, mạch máu, khớp…thậm chí là cả ung thư, hoạt chất đó chính là chất chống oxy hóa. Bạn đừng vội ngạc nhiên là những hoạt chất chống oxy hóa lại góp mặt trong những bữa ăn hàng ngày, sau đây hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem những loại thực phẩm đó là gì nhé!

1. Hành tây

Một trong những lợi ích sức khỏe mà hành tây mang lại cho con người do chúng có chất chống oxy hóa, trong đó có chứa hai hợp chất chống oxy hóa chính là flavonoid và polyphenol. Các chất này có tác dụng bảo vệ tế bào, giảm viêm, ngăn ngừa sự phát triển của sinh vật có hại và đặc biệt là có thể chống được bệnh ung thư. Một trong hai căn bệnh ung thư thường bị mắc phải ở Việt Nam là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Có nghiên cứu chứng minh rằng lượng chất chống oxy hóa trong hành tây nhiều hơn gấp 11 lần so với củ hành trắng. Bên cạnh đó ăn hành tây còn giúp giảm thiểu các bệnh mãn tính về xương khớp, điển hình là loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh. Hơn thế nữa chất chống oxy hóa trong hành tây còn chống viêm, giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường..

Hành tây là loại thực phẩm chứa chất chống oxy mạnh

2. Cà rốt

Một loại thực phẩm tiếp theo chứa chất chống oxy hóa mà bạn cần bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của gia đình mình đó là Cà rốt. Trong cà rốt có chứa chất một nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú như Vitamin E, vitamin C, vitamin A, beta – carotene, selenium, lutein…

Đặc biệt là trong cà rốt đỏ có chứa một chất có tên là Caroten, chất này có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư

Bên cạnh đó beta carotene còn giúp chữa lành vết thương ngoài da nhanh hơn và chứa những thành phần kháng khuẩn nhằm chống viêm, chống nhiễm trùng.

Vì trong cà rốt còn chứa những loại vitamin C, E khác nhau nên chúng còn hỗ trợ da ngăn ngừa sự xuất hiện của những vết mụn và cải thiện làn da khô, sần sùi và tróc vảy. 

3. Táo

Trong táo chứa một chất chống oxi hóa có tên là quercetin. Trong quercetin là hoạt chất được chứng minh rằng có tác dụng chống viêm, chống khuẩn, ngừa ung thư và thậm chí là chống trầm cảm nữa. Ngoài ra trong trái táo còn chứa cả vitamin C, đây cũng là chất chống oxy hóa phổ biến nhất và có hầu hết trong các loại hoa quả.

Top 5 loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất 

4. Nghệ vàng

Thành phần chống oxy cực mạnh có ở củ nghệ đó là curcumin, đây là hợp chất phá hủy trực tiếp các gốc tự do, kích thích các enzyme chống oxy hóa và tăng nồng độ glutathione (một chất chống oxy hóa quan trọng trong tế bào).

Nghệ vàng còn có thể dưỡng da vô cùng hiệu quả

5. Cà chua

Trong cà chua có chứa một hàm lượng cao lycopene – đây cũng là một hợp chất chống oxy hóa mạnh chẳng kém gì nghệ vàng, ngoài ra cà chua còn tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa quá trình lão hóa và ăn cà chua còn giúp các đấng mày râu giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt nữa đó.

Ăn cà chua khiến cho quá trình lão hóa trong cơ thể diễn ra chậm hơn

Trên đây là 5 loại thực phẩm có chứa chất oxy hóa nhiều nhất lúc nào cũng có sẵn trong tủ bếp nhà bạn. Chúng tôi mong rằng, qua bài chia sẻ này bạn sẽ thúc đẩy việc bổ sung những loại thực phẩm trên vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình bạn và đẩy lùi những căn bệnh do chất oxy hóa mang lại.

Bạn có thể quan tâm tới biết:

CÁCH LÀM BỘT NGŨ CỐC TĂNG VÒNG 1 ĐƠN GIẢN VÀ HIỆU QUẢ

Có Nên Sử Dụng Thực Phẩm Chức Năng Collagen Thường Xuyên Không?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *